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IL MENÙ DELLA SAGRA DEL TORTELLINO
2016(estate)

ANTIPASTI
(in alternativa, tutti i nostri antipasti si possono scegliere come secondo piatto di portata)
Tagliere di salumi nostrani con formaggi e gnocchini fritti
Crostini con lardo di Colonnata
...solo Gnocchini Fritti(un cestino)

I nostri Primi (Piatti della Sagra)
Gran Galà di Tortellini della Sagra
(tortellini al tartufo, tortellini speck e fontina valdostana , tortellini con ragù di petto d'anatra)
Tris della Sagra
(tortellini al tartufo, cappellacci di zucca al ragù, tortelloni di ricotta con gorgonzola e noci)
Tortellini della Tradizione in brodo di cappone
Tortellini al tartufo
Tortellini con speck e fontina Valdostana
Tortellini con ragù di petto d'anatra
Tortellini alla panna
Tortellini con ragù alla Bolognese

Cappellacci di zucca con ragù tradizionale
Tortelloni di ricotta con gorgonzola e noci

I nostri Secondi
Salama da sugo ferrarese servita al cucchiaio con purè
Tagliata di manzo al sale di Cervia e rosmarino con patate arrosto
Costolette di maialino e salsiccia nostrana ai ferri
Cotoletta con patatine fritte

Secondi piatti al Tartufo
Principessa al tartufo
Cotoletta al tartufo
Uovo al tartufo


I Contorni
Patatine fritte
Patate arrosto al rosmarino
Verdure grigliate
Friggione Bolognese
Insalata mista
Purè
Dessert
Zuppa inglese della nonna
Tenerina ferrarese
Salame di cioccolato
Coppa con crema Chantilly
Semifreddo al torroncino
Telefona allo 348 8853419
oppure scrivi una e-mail a: info@lasagradeltortellino.it specificando data, orario, numero di persone e
nr. di telefono e... passerete una serata gustosissima!
 
 
 
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